Cara membuat capcay kuah kental sederhana yang enak dan lezat.
Capcay merupakan masakan atau makanan yang berasal dari tionghoa dan telah
sangat-sangat populer di indonesia. Capcay adalah salah satu masakan yang bahan
komposisinya didominasi oleh sayur-sayuran. Capcay saat ini dibedakan menjadi 2
varian masakan, yaitu; capcay kuah dan capcay goreng (tanpa kuah). Dan dalam
artikel kali ini, kita akan memberikan resep cara membuat capcay kuah sederhana
yang enak dan lezat. Bagi sebagian orang capcay kuah mempunyai rasa yang lebih
enak dan nikmat dibanding dengan capcay goreng. Mungkin hal ini disebabkan
karena capcay kuah mengandung banyak air kaldu sehingga menambah rasa gurih dan
lezat itu sendiri. Bagi anda yang ingin membuat sendiri masakan capcay kuah
dirumah anda. Berikut ini resep cara membuat capcay kuah kental sederhana yang
enak dan lezat.
Bahan-bahan yang
diperlukan untuk membuat capcay kuah sederhana:
- Wortel 3 buah (diiris tipis-tipis)
- Daun kubis 4 lembar (dipotong kecil-kecil)
- Sawi 1 ikat (pilih kualitas yang baik) potong kecil-kecil sesuai selera
- Kembang kol 100 gram dipotong atau diiris kecil-kecil
- Jamur 100 gram diiris sesuai selera
- Selederi 2 batang diiris kecil-kecil
- Daun bawang 1 tangkai cincang atau iris kecil-kecil
- Bawang bombay 1 buah iris sesuai selera anda
- Daging ayam 300 gram cuci bersih
- Bakso sapi 6 buah iris sesuai selera
- Saus tiram 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk dan gula pasir setengah sendok teh
- Air bersih 250 ml
- Bawang merah 3 siung dan bawang putih 2 siung dicampur dan dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara pembuatan capcay
kuah kental sederhana yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis.
- Tumis bawang putih, bawang merah yang telah dihaluskan tadi hingga harum.
- Setelah itu masukkan bahan-bahan lainnya seperti wortel, sawi, kubis, selederi, daun bawang, jamur, kembang kol, bawang bombay, bakso sapi dan juga daging ayam. Masak hingga bumbu meresap dan daging ayam terlihat agak atau setengah matang.
- Tambahkan 250 mililiter air, beserta bahan-bahan bumbu penyedap lainnya seperti garam, gula pasir, merica, saus tiram. Lalu aduk-aduk terus sampai hingga bumbunya benar-benar merata.
- Tunggu atau masak capcay hingga dirasa sudah matang atau berbau harum. Angkat dan capcay sudah siap dihidangkan.
Selamat mencoba resep
cara membuat capcay kuah kental sederhana yang enak dan lezat ini. semoga bermanfaat.
